Значение казеинового протеина в жизни спортсменов и активных людей
| Значение казеинового протеина в жизни спортсменов и активных людей |
Значение казеинового протеина в жизни спортсменов и активных людей
Казеиновый белок – это главный протеин, который входит в состав молока. В процентном соотношении его доля равняется 80%, остальная часть (20%) представлена сывороточным протеином. Казеин добывается методом ультрафильтрации, при этом не задействуются вредные химические соединения. Подобный щадящий процесс способствует увеличению биологически активных молочных компонентов. Они стимулируют рост мышц, активизируют иммунные функции. Помимо всего прочего описываемый казеиновый протеин обладает отменным аминокислотным профилем, он медленно усваивается.
Белок казеина представлен в трех формах – это мицеллярный казеин, казеинат кальция и молочный протеин. Казеинат кальция легко добывается, выступает широко потребляемым пищевым ингредиентом. Мицеллярный казеин выступает очищенной формой, в нем отсутствует сыворотка. В молочном протеине содержится казеин, немного сыворотки.
Казеин поступает в кровь человека медленно, он не оказывает большого действия на синтез белка, не влияет на рост мышц. Однако он обладает сильным действием по отношению к разрушению собственного белка. Проще говоря, данный протеин характеризуется антикатаболическим действием, широко применяется в спорте, вот почему его можно легко найти в магазинах, специализирующихся на продаже спортивного питания.
Протеин одновременно снижает катаболизм и увеличивает синтез, чтобы добиться такого эффекта, нужно использовать казеин, подавляющий распад мышц и очень медленно поглощающийся, и сывороточный протеин, способствующий синтезу белка и быстро поглощающийся.
Чтобы получить пользу от обоих указанных белков, они должны употребляться в определенное время. Именно время играет большую роль в синтезе мышечной ткани. Казеин рекомендуется принимать непосредственно перед ночным отдыхом, т.к. сон – это примерно 7-8 часов, которые организм проводит без пищи. Казеиновый протеин будет подпитывать заработанные мышцы, препятствуя их разрушению. В утреннее время и непосредственно после тренировки, рекомендуется пить сывороточный белок, который быстро усваивается. Его эффективность сведется к минимуму при употреблении перед сном.
Большим спросом пользуются смеси, в состав которых в равных пропорциях входит сыворотка и казеин. Их удобно принимать в течение дня, когда имеют место промежутки без приема пищи от 3 часов и выше. Указанные коктейли поставляют в организм быстрый белок, обеспечивает доступ к мышцам необходимых аминокислот длительное время.
Может возникнуть вопрос относительно целесообразности использования современных протеиновых порошков, которые выступают полноценным дополнением к пище. Спортсмены знают, чтобы нарастить мышечную массу в организм должно попадать много белка. Из пищи получить его в достаточном количестве сложно, к тому же это повлечет за собой переизбыток жиров и углеводов в рационе. Протеиновые коктейли станут незаменимыми помощниками для тех, кто не ест перед сном, на протяжении дня не всегда имеет свободное время для перекуса. Еще один неоспоримый плюс жидких коктейлей – их быстрое усвоение и простое употребление.
В завершение можно отметить, что протеиновые концентраты выступают отличным дополнением рациона.
| 
опубликовано: 12 декабря 2013
Комментирование этой статьи закрыто.
| <--- Предыдущая статья Как привести в порядок фигуру после родов? |
Следующая статья ---> В погоне за здоровьем и мускулатурой с opti-men |
